Bouillon pour soba - kake soba
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour 1 personne
Ingrédients:
-100g de soba séchées
-Un peu d’oignon vert ou ciboule finement émincé
*Soupe
-300ml d’eau
-100ml de base de soupe pour nouilles concentré (tsuyu) (2 fois concentré)
Garnitures au choix
-1 œuf dur
-1 poignée d’épinards cuits
-Petits tranches de poulet rôti
-2-3 tranches de Kamaboko (surimi japonais)
-Beignes aux crevettes ou aux légumes
-Un peu de feuille d'algue nori en fine lanière
-Une pincée de graine sésame blanc (trouvable dans les supermarchés)
-Un peu de wasabi
-Une pincée de Shichimi (mélange de 7 épices)
1- Faites cuire les nouilles environ 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, sans les couvrir. Egouttez et rincez-les sous l'eau froide.
2- Réchauffez *la soupe, et mettez les nouilles cuites dans une casserole.
3- Servez ‘2’ dans un grand bol.
4- Agrémentez la soupe avec la ciboule, vos garnitures préférées. C’est prêt !
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour 1 personne
Ingrédients:
-100g de soba séchées
-Un peu d’oignon vert ou ciboule finement émincé
*Soupe
-300ml d’eau
-100ml de base de soupe pour nouilles concentré (tsuyu) (2 fois concentré)
Garnitures au choix
-1 œuf dur
-1 poignée d’épinards cuits
-Petits tranches de poulet rôti
-2-3 tranches de Kamaboko (surimi japonais)
-Beignes aux crevettes ou aux légumes
-Un peu de feuille d'algue nori en fine lanière
-Une pincée de graine sésame blanc (trouvable dans les supermarchés)
-Un peu de wasabi
-Une pincée de Shichimi (mélange de 7 épices)
1- Faites cuire les nouilles environ 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, sans les couvrir. Egouttez et rincez-les sous l'eau froide.
2- Réchauffez *la soupe, et mettez les nouilles cuites dans une casserole.
3- Servez ‘2’ dans un grand bol.
4- Agrémentez la soupe avec la ciboule, vos garnitures préférées. C’est prêt !
Dim 11 Oct - 17:26 par Songoku
» Sauce pour Yakisoba (environ 2 personnes)
Sam 10 Oct - 11:39 par Songoku
» Nouilles sautées à la vietnamienne - Mì xào
Dim 4 Oct - 20:10 par Songoku
» SAUCE THAÏLANDAISE au Magimix
Dim 4 Oct - 20:02 par Songoku
» Recettes de la Sauce Thaï
Dim 4 Oct - 19:59 par Songoku
» Sauce Thaï maison, Sauce piment doux Thaïlandaise
Dim 4 Oct - 19:57 par Songoku
» Porc Shogayaki - Recette Japonaise
Lun 28 Sep - 6:30 par Songoku
» Recette du Bangkea cheamuoy saml krahm
Mar 8 Sep - 13:41 par Yagami
» Recette du Samla Chapek
Mar 8 Sep - 13:40 par Yagami