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    Messages : 35
    Date d'inscription : 16/09/2019

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    Message par Songoku Lun 16 Sep - 13:19

    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

    Comment préparer des somens au Natto

    Ingrédients (Pour 1 personne):

    -100g de sômen
    -1 barquette de Natto (disponible en magasin uniquement car ce produit est surgelé)
    -Un peu de tofu frit
    -2 gombos (facultatif)
    -150ml de base de soupe (tsuyu) de prêt à l’emploi
    -Un peu d’huile de sésame
    -Un onsen tamago (œuf mollet à la japonaise)
    -Un peu de feuilles de yaki nori émincées


    Préparation:

    1- Faire cuire les gombos et les découper en tranche de 0.5cm.

    2- Faire cuire les sômen. Après la cuisson, bien les rincer à l'eau froide.

    3- Mélanger le natto, la sauce de natto (incluse dans la barquette de natto.), les gombos et le tsuyu.

    4- Couper le tofu frit.

    5- Bien égoutter les sômen et servir dans une grande assiette creuse et mettre le mélange de natto, l’onsen tamago et le tofu frit par-dessus. Verser le tsuyu et l’huile de sésame, saupoudrer ensuite les feuilles de yakinori émincées.

    6- Mélanger bien le sômen et la garnitures juste avant de manger.



    Préparation d’onsen tamago


    Envelopper l’œuf avec du papier aluminium et faire cuire environ 1minute 30secondes à 2 minutes maximum.

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