Sushi en cône - temaki-zushi

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Pour environ 16 cônes


Préparation: 10 minutes, confection des temaki pendant le repas.


-4 feuilles de yaki-nori (algues)
-1 bol rempli d'eau froide avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
-450g de riz à sushi prêt      [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
-200g de thon ou de saumon très frais coupé en lanières de 1cm de côté
-2 cuillères à soupe de mayonnaise
-4 bâtonnets de surimi coupés en quatre dans le sens de la longueur
-1 petit concombre coupé en lanière et épépiné
-Du gingembre rose
-Sauce de soja
-Du wasabi

Préparation :

   1- Mettez le riz pour sushi dans un grand bol de service et recouvrez le d'un torchon humide pour ne pas qu'il sèche.

   2- Coupez les feuilles de nori en 4 et mettez sous un film plastique.

   3- Prenez une feuille dans le creux de la main. Trempez votre doight dans l'eau et égouttez le puis étalez le riz sur toute la longueur de la diagonale du nori.

   4 -Garnissez à votre convenance.

   5- Repliez les côtés de la feuille de nori pour en faire un cône.